和菓子淺談 – 鯛魚燒
鯛魚燒(たいやき / TAI YA KI)是一種源自日本東京,以麵粉加上砂糖與小蘇打粉攪拌成麵糊,裹上紅豆餡、焦糖餡、奶油餡或巧克力餡等甜餡,再由鯛魚造型的金屬模具加熱製成,做成鯛魚造型的和菓子。今天就跟著小編一起來認識這個和菓子吧!
鯛魚燒(たいやき / TAI YA KI)是一種源自日本東京,以麵粉加上砂糖與小蘇打粉攪拌成麵糊,裹上紅豆餡、焦糖餡、奶油餡或巧克力餡等甜餡,再由鯛魚造型的金屬模具加熱製成,做成鯛魚造型的和菓子。今天就跟著小編一起來認識這個和菓子吧!
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