和菓子淺談 – 御手洗糰子

御手洗糰子是將糯米粉和水,裹上葛餡後揉捏成球狀,蒸熟或水煮而成。經由炭火烤到微微焦黃後,再淋上以日式醬油,糖與水,煮成鹹鹹甜甜的醬料,抹在糰子上,就是京都風味的御手洗糰子。今天小編就帶大家,一起來認識這個鹹鹹甜甜的和菓子 – 御手洗糰子。

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