分類: 日本美食- 和洋食淺談

咖哩(カレー / KA RE)起源於南亞地區，是以多種辛香料經過熬煮製成的醬汁。通常伴隨肉類與飯一起吃。究竟為什麼會傳到日本，以及後來又發生什麼變化?就跟著愛吃肉的超✰厚切一起來認識咖哩。

洋食泛指受西方飲食而影響的【日本料理】，名字亦多為外語音譯，以片假名寫成。今天就跟著超✰厚切，來認識洋食在日本的發展史吧！

可樂餅（コロッケ / KO RO KE），是日本大正時代三大洋食之一，通常淋上辣醬油來吃的西洋料理。今天就跟著超✰厚切，一起來認識這道從大正時代盛行至今的家常菜吧！

講到日本美食，我相信大家想到的就是拉麵（ラーメン / RA MEN）。日本美食，除了之前介紹的和菓子的甜點類，我這次終於要介紹有關拉麵的相關文章啦！（猛然發現沒有介紹到拉麵！！！）

蕎麥麵(そば / SOBA)是由蕎麥種子加工製成的蕎麥粉配以麵粉及水製作而成的茶色麵食。在日本，以蕎麥麵聞名的城市，首推位於關西地區的和歌山了。今天就跟著抓跟一起來認識蕎麥麵。