和菓子淺談 – 金平糖

金平糖(こんぺいとう/KON PE I TO)是一種外形像天上星星的糖果。十六世紀由葡萄牙傳教士帶入日本,現今變成日本知名和菓子之一。曾經,金平糖是只有天皇才能享用的奢侈品。它是如何從貴族化走向庶民甜點,就讓小編帶著大家一起認識金平糖。

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和菓子淺談 – 萩餅

萩餅(はぎもち/HA GI MO CHI),是日本人常用來招待客人的甜點。主要以熟糯米或粳米為核心,外面包裹一層紅豆泥或黃豆泥。它就像怪人二十面相,有著各種不同的名字與外貌。今天就與小編一起來認識這個和菓子。

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和菓子淺談 – 大福

大福(だいふく/DAI HU KU)是日本和菓子的其中一種尺寸較大、包著紅豆餡的和菓子。今天就跟著超✰厚切一起認識這個美味的和菓子吧!

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和菓子淺談 – 羊羹

羊羹(ようかん / YO KA N)是日本著名和菓子之一,為日本人品茶時必備的甜點。羊羹一般以紅豆為材料,其後亦發展出各種不同口味。今天小編就帶大家,一起來淺談羊羹。

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和菓子淺談 – 溫泉饅頭

造訪日本溫泉鄉,一定要嘗嘗當地特產的和菓子,其中最常見的就屬溫泉饅頭(おんせんまんじゅう / OH N SEN MA N CHO )。今天小編帶著大家,淺談溫泉饅頭的風花雪月。

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